Meine Zutatenliste bestand aus nicht vielen Dingen. Es handelte sich lediglich um folgendes:

• Römersalat
• Burgerbrötchen
• Eier
• Parmesan-Flakes
• frische Hähnchenbrust
• Cardini's Caesar-Dressing

Man könnte die Sauce bzw. das Caesar-Dressing natürlich auch selber herstellen, jedoch hat man mit der Sauce von Cardini's eine besondere auf dem Tisch. Die Firma "Cardini's" wurde nämlich von Cesare Cardini gegründet, einem italienisch-amerikanischen Hotelier und Restaurantbesitzer. Er ist auch der Grund dafür, warum wir uns einen "Caesar-Salat" bestellen können und nicht Julius Cäsar, so wie häufig vermutet.

Die Zubereitung ist einfach, wenn auch sehr schmackhaft. Zunächst wird das Hähnchen in gleichmäßige Stücke geschnitten, damit es gleichmäßiger durchgart. Bevor es in die Pfanne kommt, werden die Stücke in Mehl gewendet. Dabei ist aber darauf zu achten, dass das Fleisch wirklich nur bestäubt ist und keine Mehlklumpen am Fleisch kleben. Dieses bestäuben sorgt für eine schöne Bräune beim Braten und funktioniert mit jeder Fleischsorte. Der Römersalat wird sorgfältig geputzt und die Blätter vom Strunk befreit, je nach Geschmack können die Blätter auch noch etwas kleingeschnitten werden. Die Brötchen werden im Ofen kurz angetoastet. Aus eigener Erfahrung empfehle ich hier lieber einmal öfter nachzuschauen ob die Brötchen gut sind. Vorsicht ist die Mutter der Porzellankiste. Bevor es nun mit dem Bau des Burgers losgehen konnte, wird noch fix ein Ei pro Burger in die Pfanne gehauen, für ein schönes Spiegelei. Auf die untere Hälfte des Burgerbrötchens wird großzügig das Caesar-Dressing gegeben. Darauf kommen nach belieben Salatblätter, worauf dann das Hähnchen platziert wird. Auf das Hähnchen kommt etwas Parmesankäse, und darauf das Spiegelei. Sauce auf den Deckel und drauf damit.